Referência em tortas artesanais desde 2012, a Torteria, fundada pelo chef Fernando Martins e pela empresária Juliana Màngione, apresenta agora a linha Equilíbrio. Desenvolvida em colaboração com Nininha Lacombe, chef e pesquisadora de alimentação saudável, e com a Nude, marca de bebidas vegetais à base de aveia, a coleção reúne receitas salgadas e doces.
As tortas são elaboradas com ingredientes selecionados — todos sem glúten, sem lactose, com opções veganas e funcionais —, priorizando alimentos de alto valor nutricional e propriedades benéficas para o organismo. A proposta é oferecer preparos que tragam conforto e, ao mesmo tempo, atendam a quem busca leveza e qualidade para as refeições.
Entre os destaques está a Torta de Legumes Variados ao Curry, que traz uma mistura de especiarias com leite de coco e um toque de curry. Na ala doce, entram opções como o Brownie “Gâteau” de Chocolate Belga, sem glúten e sem lactose, adoçado com açúcar de coco, e a Torta Cookie de Brigadeiro, 100% vegetal, preparada com massa de aveia e recheio de brigadeiro cremoso.
Veja todas as opções veganas da linha Equilíbrio
Salgadas
. Tortas de Legumes Variados ao Curry (vegana): Legumes frescos temperados com especiarias, leite de coco e um toque de curry
. Torta de Espinafre com Tofu (vegana): Espinafre fresco com creme de tofu e mostarda dijon
. Quiche de Cogumelos Paris e Shitake (vegana): Cogumelos frescos, tofu e shoyo, rica em proteínas vegetais, com creme de aveia NUDE
Doces
. Brownie “Gâteau” de Chocolate Belga (vegano): Sem glúten, sem lactose, com açúcar de coco
. Torta Cookie de Brigadeiro(vegano): Cookie crocante por fora, macio por dentro, com brigadeiro cremoso de aveia NUDE: 100% vegetal
. Bolo Churros (vegano): Bolo com toque de canela, doce de leite de aveia NUDE, aromatizado com canela
Endereços em São Paulo
Higienópolis | Rua Sabará, 585 – Tel: 2306-9755
Morumbi | Rua Dos Três Irmãos, 654 – Tel: 2935-0886
Pinheiros | Central de Encomendas – Rua Fradique Coutinho, 39 – Tel: 4306-6943
