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Lanchonete da Cidade apresenta novidades

No ano em que atinge a maioridade, a Lanchonete da Cidade se atualiza. A casa, que cada vez mais personifica a cidade de São Paulo e torna-se um lugar plural que promove grandes encontros em torno da mesa, apresenta no…

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em Notícias

Cardápio vegano ganha espaço na culinária japonesa

No Brasil, o mercado de comida vegana segue aquecido. Apesar do setor não ter pesquisas recentes, o último levantamento realizado pelo IPEC (Inteligência em Pesquisa e Consultoria) em 2021  mostrou que 46% dos brasileiros optaram por, ao menos uma vez…

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NotCo lança campanha feita por IA que revela vida plena dos animais

Quando foi a última vez que você viu uma vaca, um porco ou uma galinha velha? A maioria das pessoas nunca viu esses animais chegarem à idade adulta, porque no sistema alimentar atual eles vivem apenas uma fração de suas…

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em Notícias

Restaurantes vegetarianos e veganos estão presentes na 30ª São Paulo Restaurant Week

A Restaurant Week é um evento que tem como objetivo democratizar o acesso à alta gastronomia. Nos últimos anos, tem sido comum encontrar restaurantes vegetarianos e veganos participando da Restaurant Week, oferecendo opções deliciosas e criativas preparadas com ingredientes frescos…

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em Receitas

Snack de grão-de-bico

Ingredientes:. 1 xícara de grão-de-bico cru. 1 colher (sopa) de azeite. Sal a gosto. Ervas e especiarias a gosto Modo de preparoColoque o grão-de-bico de molho em uma tigela com água de um dia para o outro, depois escorra. Cozinhe…

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