Molho pesto para massas à base de batata konjac

Receita de Molho Pesto para deixar seu Utchy (massa de tofu + konjac), da Hyde Alimentos, ainda mais gostoso.

Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de manjericão fresco
– 1/2 xícara (chá) de nozes ou pinoli
– 2 dentes de alho
– 1 1/2 xícara (chá) de azeite
– Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave e seque bem as folhas de manjericão e descasque os dentes de alho.

No processador de alimentos, bata primeiro o azeite com as nozes e os dentes de alho até triturar. Junte as folhas de manjericão e termine de bater para fazer o molho – quanto menos você bater as folhas de manjericão, mais verdinho fica o molho. Se preferir, bata o molho no mixer ou liquidificador.

Tempere com o sal a gosto.
Rendimento: 2 porções