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No Brasil, o mercado de comida vegana segue aquecido. Apesar do setor não ter pesquisas recentes, o último levantamento realizado pelo IPEC (Inteligência em Pesquisa e Consultoria) em 2021 mostrou que 46% dos brasileiros optaram por, ao menos uma vez…
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Quando foi a última vez que você viu uma vaca, um porco ou uma galinha velha? A maioria das pessoas nunca viu esses animais chegarem à idade adulta, porque no sistema alimentar atual eles vivem apenas uma fração de suas…
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A Restaurant Week é um evento que tem como objetivo democratizar o acesso à alta gastronomia. Nos últimos anos, tem sido comum encontrar restaurantes vegetarianos e veganos participando da Restaurant Week, oferecendo opções deliciosas e criativas preparadas com ingredientes frescos…
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A NotCo firmou uma nova parceria com a Boali para oferecer um menu vegetal para aqueles que buscam substituir ingredientes de origem animal em suas refeições sem perder nada em sabor. A partir de março, os consumidores já podem escolher diversas opções plant-based no…
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O chef Diego Sacilotto, atual campeão do Masterchef Profissionais 2022, se juntou à NotCo para criar pratos plant-based em seu novo restaurante, o La Crosta Forneria, uma casa italiana intimista localizada no coração da Zona Norte de São Paulo. Os…
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Na noite do dia 24 de dezembro, o Bar Flor da Lua (@bar_flordalua), localizado na região do Taquaral, na cidade de Campinas (SP), preparou e ofereceu uma ceia de Natal para pessoas em situação de rua. O menu oferecido era…
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Depois de quase uma década no Congresso Nacional, no dia 20 de dezembr, o Projeto de Lei 70/2014, que visa a proibição federal de testes em animais para cosméticos no Brasil, foi aprovado no Senado. O texto substitutivo do projeto…
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Para este Natal, a confeitaria Cacau Vanilla – pioneira no conceito de doces veganos e saudáveis – apresenta novidades como chocotone zero açúcar, minipanetone e chocotones, cheesecake de goiaba, barras de chocolates recheadas, bombons natalinos, além de outras opções de…
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O W Maldives – um dos melhores resorts de lifestyle e luxo 5 estrelas das Ilhas Maldivas – buscou soluções para promover, aos veganos, experiências culinárias dignas de ficarem marcadas na memória. Uma das principais iniciativas do resort em 2022…
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Aberta a temporada de confraternizações, que tal uma maionese saudável para acompanhar seu churrasco vegano? A dica de receita é da Sésamo Real. Ingredientes do molho de tahine. ¼ de xícara de Tahine Tradicional. ¼ de xícara de água filtrada….
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