A beterraba é uma raiz de tom arroxeado e gosto levemente doce. Como aliada de uma alimentação saudável, é rica em vitaminas A, B, C e minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio e ferro. Pode ser consumida crua ou cozida, mas os Supermercados Mambo trazem uma opção diferente e deliciosa para quem é vegano, aprecia esse vegetal ou gosta de receitas que fazem abrir a mente e o paladar. A receita de hambúrguer vegano de beterraba e feijão-fradinho é rápida, prática e muito nutritiva.

Ingredientes 
. ½ cebola picada
. 1½ xícara de feijão-fradinho cozido
. 1 dente de alho
. ½ de beterraba picada
. ½ xícara de aveia em flocos
. Sal a gosto

Modo de preparo
Bata tudo no processador, molde e frite os hamburgueres numa frigideira.