Por: Samira Menezes –
Elas já nascem como alimentos funcionais. Suculentas, doces na medida certa e com sabores inconfundíveis, as frutas não só atendem ao mais simples desejo do paladar humano – aquele de um docinho – como ainda fazem um bem danado à saúde. Benefícios que só aumentam quando elas são misturadas entre si e com certos vegetais, resultando em combinações que podem fazer verdadeiros “milagres” para sua saúde.
As combinações são muitas e algumas podem agradar mais do que outras, dependendo da palatabilidade (que tem gosto bom) de cada um, mas o modo de preparo é mais simples do que você imagina. Para começar, tire o liquidificador do armário e arregace as mangas para as 17 receitas de sucos funcionais que você confere na Revista dos Vegetarianos edição 76. Lembrando que as bebidas não substituem os benefícios de uma alimentação vegana balanceada. E que qualquer problema de saúde deve ser acompanhado por um especialista. Conforme suas necessidades, escolha uma das opções apresentadas e aproveite cada uma das receitas de sucos superpoderosos. Veja abaixo a receita para evitar câimbras.
Ingredientes:
– 1 banana
– 1 copo de água de coco
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Não tem suco funcional mais brasileiro do que esse. Encontrados em qualquer esquina, o coco e a banana juntos são ótimos para combater as doloridas câimbras, que são contrações involuntárias dos músculos e ocorrem espontaneamente ou quando se faz exercícios vigorosos. A panturrilha ou a batata da perna é a mais atingida. “Isto ocorre por má circulação sanguínea e ao acúmulo de ácido lático no interior dos músculos. Ou por desequilíbrio dos sais minerais (sódio, cálcio e potássio) encontrados em frutas, como a banana, melancia e também na água de coco”, aponta o químico Lelington Lobo Franco, autor do livro 100 sucos com poderes medicinais (Ed. Elevação). O uso de diuréticos e o excesso de cafeína podem ocasionar câimbras.
Esse trecho foi retirado da Revista dos Vegetarianos, seção Matéria de capa, edição 76. Os demais sucos você encontra na revista.
