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Por Ana Marisa Fonzar* Devido ao estilo de vida ativo e muitas vezes estressante da sociedade atual, onde as demandas físicas e mentais costumam ser altas, o declínio da vitalidade pode ocorrer com maior frequência. De fato, o ritmo acelerado…
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Existem muitos mitos sobre a alimentação vegana, mas a verdade é que ela pode trazer inúmeros benefícios quando bem estruturada e solidificada em um planejamento com alimentos variados e o mais natural possível. “E esse tipo de dieta também pode…
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Por Valkiria Assis, nutricionista, pesquisadora e colunista da Escola de Nutrição O posicionamento da Academy of Nutrition and Dietetics é que dietas vegetarianas bem planejadas, incluindo veganas, são saudáveis, nutricionalmente adequadas e podem fornecer benefícios à saúde para a prevenção e…
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Por Valkiria Assis, nutricionista, pesquisadora e colunista da Escola de Nutrição A endometriose é uma doença crônica e recorrente que afeta 6% a 10% das mulheres em idade reprodutiva, sendo uma das principais causas de dor pélvica e infertilidade, que pode…
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Por Valkiria Assis, nutricionista, pesquisadora e colunista da Escola de Nutrição A microbiota intestinal é um conjunto de bactérias que habitam o intestino e que desempenham importantes funções metabólicas, sendo considerada o “segundo cérebro” do corpo. Ela é composta por bactérias…
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Por Valkiria Assis, nutricionista, pesquisadora e colunista da Escola de Nutrição Plantas medicinais são usadas para tratamento de doenças há milhares de anos, entretanto, sua utilização deve ser adequada e responsável para evitar efeitos adversos. Uma das formas de consumo…
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Por Valkiria Assis, nutricionista, pesquisadora e colunista da Escola de Nutrição O vegetarianismo não é uma dieta da moda. É um estilo de alimentação que exclui carnes e outros alimentos de origem animal por motivações éticas, ambientais, religiosas, saúde, entre…
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Artigo de Valkiria Assis para a Escola de Nutrição Lojas de produtos naturais vendem a ideia de vida saudável por meio de produtos industrializados gluten free, low carb, vegan entre outros. O foco em nutrientes é uma das expressões das…
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