Também conhecido como brócolis rabe, rapini, raab, brócolis de primavera ou nabo italiano, o Cime di Rapa é um vegetal de origem mediterrânea, cultivado no Sul (91,8%), Centro (7,8%) e Norte (0,4%) da Itália, sendo a Puglia é a principal região produtora,…
Continuar lendo
Para milhões de pessoas pelo mundo afora, o confinamento durante a pandemia global de coronavírus tem significado vários meses de reclusão com o objetivo de proteger a saúde pública. Mas para bilhões de animais confinados em fazendas industriais, laboratórios, parques de vida marinha, zoológicos, fazendas de…
Continuar lendo
Localizado dentro do Hotel Serra da Estrela, no coração do centro turístico de Campos do Jordão (SP), o Restaurante Alquimia acaba de reabrir suas portas para o público. O restaurante está tomando todos os cuidados para preservar a saúde de…
Continuar lendo
A Bendita Mandioca acaba de lançar uma série de receitas com a participação da chef confeiteira e apresentadora de TV, Carol Fiorentino. A segunda receita da série é a Torta de Legumes com Bendita, uma versão renovada do clássico ratatouille, uma receita francesa provençal de…
Continuar lendo
Uma receita elaborada pela nutricionista Alê Luglio
Continuar lendo
A New Butchers, foodtech brasileira produtora de carnes à base de plantas, acaba de lançar o seu quarto produto para o mercado de alimentos plant-based. A novidade da empresa é a primeira posta de salmão, o New Fish (R$ 24,90),…
Continuar lendo
Esta receita de arroz de couve-flor com gergelim, elaborada pela Uná Alimentos, é fácil de preparar e muito saudável. É uma ótima opção para substituir o arroz nas refeições ou como acompanhamento de outros pratos. Ingredientes . 2 colheres (sopa) de azeite…
Continuar lendo
